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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于正宗老鹅汤的做法窍门，正宗老鹅汤的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备好所有材料，将鹅清洗干净，去掉不需要的部分。党参、当归用冷水浸泡10分钟左右洗净，大葱、大枣、莲子、百合洗净备用。

2、将鹅放入有冷水的锅中，加入半根葱、少许姜和白胡椒粉，将水煮沸约2分钟，冲洗掉血沫。

3、高压锅加适量水，加热，放入煮熟的鹅肉和其他配料(葱、党参、当归、姜、百合干、莲子、冰糖、大枣)，水开后压30分钟左右。然后放入砂锅，小火炖半小时左右。取出前加盐调味。

4、可以享用营养健康的鹅汤。鹅肉又嫩又渣，吃到停不下来。

以上就是正宗老鹅汤的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。