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甜竹。

通常而言，人们都会认为竹笋天生来都是苦的，而实际上却并非如此，西双版纳就有一种竹笋不但不苦，反而清脆甘甜，新鲜可口，可以炒吃、煮吃，甚至还可以直接生吃，如能与鸡肉一同炖吃，那更是锦上添花，美不胜收。这就是版纳甜竹的竹笋，当地人们通常称之为“甜笋”。

版纳甜竹分布在印度、尼泊尔、锡金、缅甸、老挝。在西双版纳多见于村寨附近，为当地最常用的取笋竹。此外，版纳甜竹还可供建筑、编织、造纸之用。